Minggu,
17 Maret 2019
Assalamualaikum Warahmatullahi
Wabarakatuh… Kali ini saya akan menceritakan minngu
terakhir saya di Cold Kitchen dan setelah itu saya di pindahkan ke bagian
Restorannya,, yaitu Restoran Hana yang menyajikan berbagai jenis makanan Jepang
(Japanese Food). Ada banyak hal yang saya lakukan selama 2 minggu terakhir ini
dan untuk 2 minggu terakhir saya di Cold Kitchen hanya ada 1 event yang saya
dapatkan yaitu Wedding event dan itu saya dapatkan pas hari terakhir saya di
section Cold Kitchen.
Dalam event tersebut Cuma ada sekitar 1850 pax dan
untungnya hanya Buffet. Dan lagi-lagi kami di section Cold Kitchen hanya akan
membuat Salad dan Es buah sebagai salah satu menu yang akan kami sajikan saat
Event tersebut. Salah satu salad yang akan kami buat adalah Thai Chicken Salad
dan makanan tersebut berasal dari Negara Thailand seperti namanya sendiri. Kami
telah mem-prepare semu bahan-bahan yang akan kami gunakan dan akan kami olah
hari ini juga untuk event wedding tersebut.
Tepat pada tanggal 22 Maret 2019, saya dan semua staff
kitchen Banqet dan Cold Kitchen masuk pagi tepatnya pada apukul 08.00. tapi
saya agak terlambat masuk hotel karena dalam perjalanan menuju ke Hotel ada
sedikit masalah jadi saya harus menyelesaikannnya dulu. Setelah saya sampai di
hotel saya lansung bergegas membantu para staff untuk menyiapkan semua makanan
sebelum pukul 12.00, saya sendiri diberi tugas untuk memotong-motong buah,
setelah semua makanan ready kami lansung membawanya ke ballroom.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar