Rabu,
05 September 2018
Hari ini
sama seperti hari biasanya, dan kali ini yang disuruh datang lebih cepat yaitu
Nastasya dan Wahyu, tetapi Wahyu disuruh datang lebih awal oleh Pak Ical yaitu
pada pukul 06.30. Dan hari ini menu yang akan kami doingkan adalah European
Buffet dan kemarin kami semua sudah Prepare bahan-bahan serta bumbu-bumbu yang
akan digunakan pada saat doing hari ini. Adapun menu-menu dari European Buffet
yaitu,Untuk Appetizer Macedoine of Vegetable Mayonaise, Jelly Fruit Salad, Club
Sandwich, Monte Cristo Sandwich, Untuk Soup Shrimp Bisque, Pumpkin Soup, Untuk
Main Course Spaghetti Bolognese, Vegetable Tagliatelle, Speatzle, Untuk Dessert
Red Velvet dan Bread Pudding.
Untuk
1 minggu kali ini Kelompok saya mendapat bagian untuk membuat makanan utama
(Main Course). Kemarin kami sudah prepare bahan-bahan untuk Vegetable
Tagliatelle, dan Sauce Bolognese. Dan hari ini sisa finishing dari Vegetable
Tagliatelle dan Spaghetti Bolognese. Untuk Speatzle sendiri kita doing hari ini
karena sangat mudah di buat. Dan untuk speatzle itu hampir mirip dengan Cendol
tapi speatzle yang kita buat berwarna putih dan rasanya asin, sedangkan cendol
berwarna hijau dan rasanya manis jika ditambahkan gula merah dan santan
Hehehe:D
Hari ini
banyak sekali kesalahan yang kami buat salah satunya yaitu menggunakan alat
yang bukan kegunaannya jadi kami diberi panachment atas kesalahan dan kerobohan
yang kami buat, hari ini kami sangat menyesali perbuatan yang kami buat dan
lain kali kami tidak akan mengulanginya kembali. Entah mungkin kami sangat
terburu-buru dan dikejar oleh waktu karena makanan yang kami buat harus ready
pukul 11.00 tapi jam sudah menunjukkan pukul 12.00 jadi kami terburu-buru
sehingga melupakan apa yang seharusnya tidak digunakan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar