Kamis
09 Agustus 2018
Hari
ini kembali saya dan teman saya datang agak terlambat karena kami sempatkan untuk sarapan pagi terlebih dahulu. Hari
ini saya dan teman saya sampai dikampus pada pukul 08.05, kami masih beruntung
karena kelas kami belum oneline. Tak lama kemudian kami semua dipanggil untuk
oneline oleh supervisor yang bertugas hari ini. Kami di absen satu per satu dan
toolbag kami diperiksa sebelum masuk kitchen.
Jalangkote
Setelah
kami semua masuk dan oneline kembali sesuai dengan kelompok masing-masing yang
telah ditentukan. Kami menunggu untuk diberi arahan dan sedikit materi tentang
menu yang akan kami buat hari ini. Menu kali ini yaitu Celebes Buffet atau
semacam makanan Sulawesi. Kemarin kelompok saya telah prepare bahan Peco Doang,
Acar, Sambal Tomat, dan Jalangkote. Dan hari ini kelompok kami hanya diberi
waktu sampai pukul 10.00 untuk menyelesaikan semuanya, lewat dari itu kami akan
mendapat panachment.
Peco Doang
Tapi
karena kemarin kami telah menyelesaikan sebagian dan hari ini kami agak legah
dan tidak terlalu terburu-buru. Karena yang akan kami doingkan hari ini hanya
Sambal Tomat dan Peco Doang. Saya dan teman kelompok saya pun menyelesaikannya
sebelum jam 10.00 dan kami lansung set up dan wrap semua makanan yang sudah
ready untuk dibawa ke restaurant, dan kamipun lansung bergegas membersihkan area kerja kami.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar