Utensil and Equipment

1.       Cutting Board 

Function : Untuk memotong daging yang telah masak 
Material : plastic
Cleaning : Dapat dicuci menggunakan air sabun dan dibilas menggunakan air bersih

2.       Proofer 

Function : Untuk mengembangkan adonan roti atau kue, sehinggah bisa mengembang lebih besar dan lezat saat dioven/dimasak 
Material : Stainless steel 
Cleaning : Dapat dibersihkan menggunakan napkin lembab dan dikeringkan menggunakan napkin kering, sedangkan racknya dapat dicuci menggunakan air sabun dan dibilas mengguanak air bersih

3.       salamander  

Function : Untuk memberikan warna bagian atas pada makanan dan merenyahkan 
Material : Stainless steel
Cleaning : Dapat dibersihkan menggunakan napkin lembab dan dikeringkan menggunakan napkin kering