Utensil and Equipment

1.                     Bread Knife

                           

Function :  Untuk memotong memotong bahahan makanan yang memiliki tekstur yang lembut contohnya seperti roti.

Material :  stainless steel

Cleaning :  Dapat dibersihkan dengan cara membilasnya dengan menggunakan air hangat dan /atau juga dapat dibersihkan dengan menggunakan larutan air sabun yang dibasuhkan dengan menggunakan napkin.

2.                     Cleaver

 

Function : Untuk memotong daging

Material : stainless steel

Cleaning :  Dapat dicuci menggunakan air sabun dan dibilas menggunakan air bersih

3.                     Dough Sheeter

 

Function : Untuk membuat adonan-adonan menjadi lembaran-lembaran rapih yang memiliki ketebalan yang sama

Material : Stainless Steel

Cleaning : Dapat dibersihkan menggunakan napkin lembab dan dikeringkan menggunakan napkin kering