Senin,
08 Oktober 2018
Ok
selamat malam dan selamat membaca. Minggu ini kelompok saya mendapat gilira
untuk praktik di Hotel Gammara Makassar. Pagi-pagi kami sudah bersiap-siap dan
saya berangkat ke Gammara bersama Aulia dan kami tiba disana pukul 07.10 am. saya
dan Aulia pun menunggu teman-teman yang lain di parkiran. Sekitar pukul 07.54
am kami masih menunggu Hardiyan dan Ilham yang belum juga datang. Dan tepatnya
pukul 08.00 kami memutuskan untuk masuk dan menemui Chef Dyno.
Masing-masing dari kami sudah dibagi
sectionnya, saya dan teman saya Fatta mendapat section di Cold Kitchen. Di Cold
Kitchen saya mendapat teman baru yang juga anak Training dari Palopo dan
Makassar. Saya dan Fatta di ajak kedepan untuk melihat dan mengecek section
cold kitchen dan mengambil refill-an. Saya dan Fatta pun kembali ke cold
kitchen dan melanjutkan memotong buah-buahan untuk refill-an breakfast.
Kita
closing pada pukul 10.00 am. segera saya dan Nabila mengambil troli dan
membawanya kedepan untuk mengambil semua sisa makanan di section cold kitchen
dan membawanya kembali ke cold kitchen untuk disimpan. Untuk buah-buahan yang
tersisa kami satukan dan di Rapping untuk diberikan kepada HRD, untuk sauce-nya
kami rapping dan disimpan dichiller. Setelah dari cold kitchen saya ke main
kitchen untuk membantu teman-teman saya yang lain dan sesekali saya ke pasrty
untuk membantunya juga.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar