Rabu,
10 Oktober 2018
Selamat
malam dan selamt membacaJ.. hari ini hari ke-2 saya prakik di
Hotel Gammara, karena kemarin sempat saya tidak masuk karena kendala kendaraan.
Hari ini saya masuk middle jam 12 dan saya di jemput oleh teman saya Jo. Tepat
jam 12 siang saya dan Jo tiba di hotel Gammara dan lansung mengisi absen dan
naik kekitchen untuk segera membantu prepare untuk dinner dan yang untuk
dijual.
Karena
hari ini ada event dinner, jadi menu yang akan kami buat kali ini adalah Potato
Salad dan Fruit Salad. Tadi kami sudah memotong-motong kentang dengan ukuran
Cube dan direndam selama beberapa jam. Kali ini saya dan teman saya Hardiyan
akan memotong-motong buah-buahan untuk menu Fruit Salad yang bahannya terdiri
dari Melon, Anggur, Strawberry, Nenas, dan Pepaya dan sayapun diajarkan untuk
membuat Sauce Tartar yang akan di toast bersama Potato Salad.
Pada
jam 18.30pm saya dan teman saya Jo, Hardiyan dan Ilham beserta teman-teman cold
kitchen lainnya segera turun kebawah dan kekantin untuk makan dan istirhat
sebelum melanjutkan preparean untuk besok. kembali dari kantin kami menyempatkan untuk sholat dan setelah itu kami semua lansung naik dan melanjutkan prepare-an. saya dan teman saya Nabila sesekali keluar untuk melihat orderan sandwich yang di order oleh para tamu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar