Hari ini tepatnya pada Selasa, 06 Februari 2018 kami memasuki kitchen lebih awal daripada sebelumnya, karena pada hari-hari praktik sebelumnya kami biasanya masuk pada pukul 08.00 am. Tetapi pada hari ini kami masuk kitchen pada pukul 07.00 am. mungkin teman-teman saya masih belum terbiasa masuk praktik pada jam 07.00 jadi masih banyak yang terlambat datang. Pada hari ini juga kami disuruh oleh pak Ical untuk membawa sebuah gelas plastik masing-masing.
Alasan mengapa kami masuk kitchen lebih awal karena, kami untuk pertama kalinya akan Open Resto, jadi kami harus datang lebih awal daripada hari-hari praktik sebelumnya untuk prepare semua Menu yang akan kami sajikan di Restoran kampus kami, karena menu kali ini harus ready pada jam 10.00 am. Tetapi sebelumnya saya sempat ragu karena untuk pertama kalinya kita real praktik dan akan dicicipi lansung oleh pengunjung restoran.
Ada 2 menu hari ini yang kami buat yaitu Continental Breakfast dan American Breakfast. Tetapi sebelumnya kami diberi arahan sedikit dan materi tentang Continental Breakfast dan American Breakfast oleh pak Syahrial dan pak Ical. Kamipun lansung membagi diri dan oneline sesuai dengan kelompok masing-masing yang telah ditentukan sebelumnya. Berikut hasil produk yang kami buat hari ini:
Alasan mengapa kami masuk kitchen lebih awal karena, kami untuk pertama kalinya akan Open Resto, jadi kami harus datang lebih awal daripada hari-hari praktik sebelumnya untuk prepare semua Menu yang akan kami sajikan di Restoran kampus kami, karena menu kali ini harus ready pada jam 10.00 am. Tetapi sebelumnya saya sempat ragu karena untuk pertama kalinya kita real praktik dan akan dicicipi lansung oleh pengunjung restoran.
Ada 2 menu hari ini yang kami buat yaitu Continental Breakfast dan American Breakfast. Tetapi sebelumnya kami diberi arahan sedikit dan materi tentang Continental Breakfast dan American Breakfast oleh pak Syahrial dan pak Ical. Kamipun lansung membagi diri dan oneline sesuai dengan kelompok masing-masing yang telah ditentukan sebelumnya. Berikut hasil produk yang kami buat hari ini:
Fruit Comport
Croissant & Danish
English Muffin
Tidak ada komentar:
Posting Komentar