Utensil dan Equipment

1.     Conical Strainer

Function: Untuk menyaring kaldu, minyak, sup, saus dan makanan yang direbus.

Material: Stainless Steel.

Cleaning: Cuci dengan sabun dan air sampai bersih.

2.     Bread Tin

Function: Wadah untuk menampung adonan roti yang akan dibakar.

Material: Aluminium

Cleaning: Cuci dengan sabun dan bilas dengan air sampai bersih.

3.     Soufflé Dish

Function: untuk memanggang Souffle.

Material: Keramik.

Cleaning: Bersihkan dengan air dan sedikit sabun.

4.     Ice Making Machine

Function: Untuk memproduksi Ice Cube.

Material: Stainless Steel.

Cleaning: Lap bagian dalam menggunakan lap basah.

5.     Mixer Bowl

Function: Mencampur seua bahan sehingga membentuk suatu adonan.

Material: Stainless Steel.

Cleaning: Semprot dengan menggunakan air yang mengalis deras.

6.     Hard Meat Grinder

Function: untuk menggiling daging.

Material: Stainless Steel

Cleaning: Bersihkan menggunakan sabun dan semprot menggunakan air yang mengalir deras.